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咖啡体验旅程,咖啡概念店设计


香港建筑设计工作室 为此咖啡品牌位于新旧文化交融的港岛西区臻傲,设计第二所咖啡概念店。是次设计项目占地約140平方米并增设炒豆及存豆区, 团队决定以概念式室内设计为客人打造一个完整的咖啡体验旅程 。首先颜色锁定选用在灰、白和自然感重的木色三种基调,整体上没有投放多余颜色,望以简单自然的颜色来突出场地整体的空间感和区域分布。




设计师以大型白色金属框配玻璃门将炒豆区、餐饮和存豆区分隔,并将炒豆机放置在最接近街道的位置,整个炒豆区四周均以透明玻璃设计,通透感将咖啡的专业完美呈现,不但吸引街上途人,更让坐在咖啡店内的顾客对咖啡由存豆、炒豆、包装的工序以至冲调都一目了然,边尝咖啡,边欣赏炒豆过程,来一个完美的咖啡体验。



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⻑七米的咖啡吧台能充份让咖啡师能展示专业冲调咖啡的技术。吧台台面选用了白色人造石亦能呼应咖啡机身的色彩。背面挂墙的白色铁网是呼应歌赋街概念店吧台的不规则斜线条,加强两店的统一感。而餐牌选用铁片及白色金属框,铁片由门口厨房位置一直延伸至咖啡吧台部份,有连贯效果。



室内设计: Studio Adjective

面积: 140 m2

摄影师: Dick Liu

厂家: Bentu One, Cobelco, Laminam





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